這次香港參訪，相較見學收穫滿滿，美食體驗顯得乏善可陳，不過接二連三的素食饗宴，對我而言卻是相當難得的經驗，最讓人嘆為觀止的是南園蓮池龍門樓的精緻素齋，也是我們落地香港的第一餐，雖然價格不算便宜，卻非常值回票價。
南園蓮池是一處深具唐風的林園，位於九龍半島鑽石山南麓，為志蓮淨苑與香港政府合力打造的公園，在寸土寸金的鬧區，可說是分外奢侈的幽靜綠地。
南園蓮池大門
庭園造景頗用心
池中閣樓
隨處可見老樹、奇石
上鋪茅草的涼亭
龍門樓隱身在水車磨坊後方
餐廳內觀
窗外風景
龍門樓位於南園蓮池東北角，樓高三層，是一間幽雅的粵菜素齋餐廳，選用新鮮且不少罕見的食材，除了各種時蔬，還有菇菌類甚至花苗，有些食材我聽都沒聽過，像是赤膠耳、羊肚耳、地衣藻、青瓜花苗等等，再以精緻、健康的方法製作傳統山家素菜，不僅帶來繽紛的視覺享受，用心的多元風味更是讓人激賞，我不顧虛寒脾胃，有些佳餚就是忍不住一杓接一杓啊！
先上桌的羹湯，看來濃稠卻很爽口。
這道菜有娃娃菜、菇類、百合等食材
特殊的香麻羊肚耳炒青瓜花苗
相當爽口的紫甘藍醋粉皮
黑色食材好像是赤膠耳
甜菜根沙拉的滋味真是令人難忘
燴絲瓜
日式風味的酥炸南瓜
加上菇菌及西洋芹的炒飯
這道菜我只記得是以馬鈴薯鋪底
薄豆皮包裹切丁食材，口感軟中帶脆。
翻拍外面走道上的菜單
下午接著參觀佛寺建築，志蓮淨苑創建於1934年，屬傳統的淨土宗寺院，原址是一棟舊別墅，1989年開始進行重建，以山西五台山佛光寺東大殿及敦煌壁畫唐代建築作為藍本，1998年落成，佛寺與林園均被四週櫛次鱗比的高樓及快速道路所圍繞，更顯鬧中取靜，已於2012年列入中國的世界文化遺產預備名單。
參觀佛寺建築前必須先走上通往山門的蓮臺，很難想像平臺下方就是繁忙的交通幹道。一踏進山門，莊嚴的木構建築群，及池中不時綻放的各式睡蓮，寧靜祥和的氛圍，讓人彷彿置身古代佛院，從仿唐藝術風格的建築設計，到實木、榫接的傳統木構工法型式，再到「三進三重門一院」的宏偉格局，都不禁令人眼界大開、讚嘆連連。
完全是實木、榫接的傳統木構工法
連木造吊燈都很講究
窗戶的菱形木條據說也是仿唐代風格
天王殿屋脊上的鴟吻原比例模型
南園蓮池還設有中國木結構建築藝術館，可兩相比照山西佛光寺東大殿及志蓮淨苑大雄殿的1比20模型，接著欣賞北京故宮太和殿、山西應縣木塔及天津獨樂寺觀音閣的唯美擬真模型，最後來到大雄殿轉角模型，綜觀中國傳統建築的發展演變，及這些代表作品的整體設計佈局，只能用神乎奇技來形容啊！
佛光寺東大殿模型
志蓮淨苑大雄殿模型
山西應縣木塔模型
北京故宮太和殿模型
天津獨樂寺觀音閣
大雄殿的角神
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