前一陣子因工作緣故,有機會深入了解無患子,除了訝異這個植物數不清的妙用,也不免勾起以前山居歲月的種種回憶。

曾普遍生長於台灣山林的無患子樹,是少見的變葉及全落葉喬木,每到秋冬時節葉子逐漸轉黃,再全部掉落,猶如繁華落盡,為山林增添不少季節美感。它的果實俗稱肥皂果,南台灣稱它黃目子(台語發音)、中台灣則叫磨麾子(源自日語),是阿嬤時代唾手可得的天然洗潔劑,可說是大自然的神奇寶貝。

DSC_0036.jpg 公園僅存的無患子老樹,不知歷經多少寒暑。

P1020087DSC_0361 台灣少見的變葉樹種,秋冬時節可賞黃葉。

DSC_0391.jpgDSC_0392.jpg P1010655 繁華落盡時有獨特美感

四〇年代以後,隨著科技文明發展,化學合成洗劑取而代之,根據調查,台灣有40%的化學洗劑含有非離子界面活性劑,它的代謝物是一種對生態有不良影響的環境荷爾蒙,現代人每天的生活都脫離不了刷刷洗洗,但是很少人去細想清潔劑所帶來的危害,根據環保署調查,台灣有超過四分之三的河川正遭受嚴重程度不一的汙染,而生活汙水是主要原因之一,在人類追求舒適便利的生活背後,其實已帶來環境及健康的嚴重威脅,老祖宗的智慧真的值得我們好好學習。

無患子天然洗劑的特殊味道,只能說發酵味逼人,一開始確實難以接受,為了環保,也為了健康,決定開始身體力行我的無患生活,看能否改善皮膚容易過敏或是汗泡疹的問題。

DSC_0051.jpg 最左邊的無患子洗髮精,果真酸味撲鼻。

如今,市面上標榜含天然無患子成分的洗潔劑不少,據說國內目前有超過一百家製造無患子洗劑的工廠,真的很慶幸無患再起,這個早被遺忘的鄉土樹種能夠重獲青睞,成為環保洗劑的新選擇,不過消費者該如何辨別產品的真偽或濃度多寡,免得救不到地球不說,自己先成了冤大頭。

就像古法釀造醬油一般,無患子天然萃取液從乾燥、磨粉、萃取到熟成,大約需要一年左右的時間。

DSC_0004.jpg 工廠內的無患子發酵桶,瀰漫的酸味一樣令人難以忽略。 

簡單的辨別方式就是目測加上聞味,辨別標準如下:

l   顏色:深咖啡色,濃度越高,顏色越深。

l   味道:有龍眼、黑糖、酒釀、醋酸或酵素的綜合香味。

l   刺激眼睛:對眼睛黏膜有刺激感,一如其他果汁,用水沖洗可緩解不適感。

l   加熱燃燒:有果香焦味及炭化現象,無化學刺鼻味。

(資料來源:無患子生物科技公司)

DSC_0052.jpg 無患子潔牙液,據說對牙齦腫痛很有療效。

最近天氣高溫潮濕,手上汗泡疹突然變得很嚴重,尤其是剛做完廚房工作後最癢,才聯想到化學洗碗精的刺激,或許也是重要原因吧!一般化學洗劑往往會加入起泡劑、殺菌劑、香精、色素等化學添加物,容易造成皮膚過敏,也會進一步讓地球生病。

由於手邊剛好有些別人送的乾果,決定自製肥皂水試用看看。我先將果肉剝下,只覺得像在剝龍眼乾,聞來確實有龍眼及黑糖香味,果肉一樣堅韌且黏手,只好用剪刀將它剪碎,再加純水浸泡,就大功告成。

DSC_0012.jpg 無患子又稱假龍眼,雖無龍眼硬殼,果肉一樣堅韌且黏手。

DSC_0016.jpg 剝下來的種子別急著丟,可做成念珠及各式童玩喔。

DSC_0010-1.jpg 剛完成的無患子天然萃取液

DSC_0026.jpg 浸泡二天後,開始出現泡泡及濃濃醋酸味。

其實一顆無患子就等於一塊肥皂,雖然可以馬上使用,不過自製萃取液放個二天洗淨力會更好,無患子不僅皂素含量高,多達35%,居所有植物之冠,醣度比例也很高,所以純天然萃取液放久會發酵,聞起來有醋酸味,跟一般化學洗劑或是標榜天然成分洗劑,泡沫多且香味濃,洗起來感覺完全不同,我拿來洗碗也洗抹布,雖然泡泡不明顯,不過洗淨力真的不是蓋的,手上的汗皰疹似乎也真的改善了。

921地震之後,水土保持受到各界更多關注,政府單位計畫以經濟樹種取代檳榔,林務局進一步在2003年將無患子列為造林樹種之一,加上生態環保議題逐漸受到重視,更開啟學術界及民間單位紛紛投入研究推廣,如今,機關學校、公園綠地及道路旁開始比較有機會見到它的蹤影。想了解更多國內無患子的推廣及運用情形,請參考大愛二臺綠色幸福學節目影片連結http://www.youtube.com/watch?v=WNNPInDz6I0&list=PLYfJOvcvKb2SkU7UdwScsXTXGLm3jjhrw&index=12

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民雄森林公園就有一條無患子步道,才不過幾年光景就一片綠意盎然,這個抓地力強且生長快速的樹種,確實讓人見識到它的能耐。

DSC_0021.jpg 公園還設有無患子平台,真是意外的驚喜。 

無患子跟台灣甚至中國的淵源可說長達數千年,光是別名就有20幾個,功用更是多到數不清。果肉萃取液除了洗眼睛不行,全身都能用,包括洗臉、洗髮、洗澡、刷牙,此外,可作為家庭各項清潔及防蟲、清洗蔬果、馬桶殺菌防垢、給寵物洗澡、保養首飾及家電,機油去除效果比化學洗劑還要好,種子可做成念珠、手鍊、吊飾或毽子,種仁烤熟是早年鄉下孩童的零食,因有藥性只能淺嘗,還能預防口臭,種仁還可提煉油脂,可以說是上天的恩賜。

無患子果肉嘗起來有苦味,它原本就是中藥材,根據明朝李時珍《本草綱目》記載,無患子具有消熱解毒、祛痰散瘀等療效,書中也提到命名的典故,相傳古代有一神巫叫寶毦(音ㄦˋ),能畫符念咒召鬼,再用無患子木棒將其驅除,所以世人認為此樹為眾鬼所懼,才命名無患,俗稱鬼見愁

無患子又稱假龍眼,跟龍眼同屬無患子科,大約栽種六七年後才會開花結果,果實一年一生,花期大約晚龍眼一個月,目前正值開花時節,只見高高的樹梢開始出現黃花點點,是很好的蜜源植物,不知這幾棵樹的年紀多大,我等不及10月要到公園撿落果了。

DSC_0035.jpg 濃密的綠葉間開始冒出黃色圓錐花序

DSC_0047.jpg 附近的龍眼老樹則已開始結小顆果實 

來到公園另一條步道,發現有一棵較年長的無患子樹,正好位於古早的汲水器附近,是巧合?是刻意?雖然汲水器早已打不出水來,腦海忍不住浮現穿藍衫的阿嬤彎腰洗衣的畫面。

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DSC_0039.jpg 無患子老樹跟古老汲水器相伴

平日喜歡騎單車走步道,不過到了夏天就有點難熬,不在乎大汗淋漓,是運動後頭皮會癢到受不了,以前都習慣用去屑止癢的洗髮精來緩和不適,最近開始改用無患子洗髮精,感覺效果還不賴,只是必須洗上二次,因為第一次搓揉時泡泡不多,主要洗去頭髮上的油汙,第二次可以感覺比較多細緻的泡泡,可用來按摩頭皮,不過洗完感覺頭髮比較乾澀,必須為髮梢潤髮,因為本身膚質較乾,也不敢每天使用。

據說無患子對皮脂腺代謝疾病很有效,包括粉刺、青春痘、頭皮屑、脂漏性皮膚炎等等,這些皮膚病大多是由螨蟲及細菌引起,而螨是一種抗藥性很強的寄生蟲,使用無患子外用藥可以明顯改善,還能改善牙周病、香港腳、蚊蟲叮咬腫痛等等。

除了作為天然洗劑,如今,無患子皂素抑制病菌的功效,包括皮膚病防治、美容保養或是農業等多項用途,也逐漸受到關注與肯定。期待有一天台灣山林甚至平地都能經常見到無患子的蹤影,讓僅存的老樹不再寂寞,而生產的果實也能繼續創造綠色的傳奇。 

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