這天,與友人臨時決定到宜蘭礁溪走步道,因抵達時間已近午,所以先跟隨記憶中的馨香味,到宜蘭市老眷村麵館墊墊肚子。

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麵館就位於金六結營區附近,當過兵的男生應該都聽過金六結新訓中心,據說操得可兇呢!店址本身其實是一間不起眼的平房,對面就是南屏國小,平日停車還算方便,雖然四周紛紛蓋起新樓,麵店旁還散布幾間老舊瓦房,有的甚至早已殘破、且人去樓空,只能想像早年一大片眷村房舍的光景。

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門口大片落地窗玻璃的設計,乍見有點像咖啡廳,還設有等候的桌椅及手寫黑板,只是隨意擺放的摩托車有些礙眼,聽說假日經常一位難求,用餐尖峰時間還須領號碼牌候位。因餐館內部低於柏油路面,一進門必須先順著階梯往下走,店裡果真人聲鼎沸,真慶幸我們是平常日來光顧啊!這家麵店可說是當地居民及附近阿兵哥最愛來的小店,常見當地人外帶,或是穿軍綠色制服的阿兵哥在店裡用餐,經過大陸「舌尖上的中國」節目報導,加上有齣偶像劇曾在此取景,如今,外地觀光客也逐漸多了起來。

P_20170509_114048_vHDR_Auto.jpg P_20170509_114108_vHDR_Auto_p.jpg P_20170509_114346_vHDR_Auto.jpg 一進門的剪報及老照片P_20170509_114423_vHDR_Auto.jpg 牆上引人垂涎的餐點大型看板P_20170509_114429_vHDR_Auto.jpg

P1070854.JPG 以下為20181114更新照片

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P1070862.JPG 中午還不到就有不少客人光顧 

櫃台附近擺放數量驚人的一碟碟小菜,一字排開任君挑選,且隨時補上或更換,我們隨意拿了煙燻豬耳朵、小魚豆干、蓴菜、酸豇豆,他們家的小菜都不辣,倒是酸豇豆酸得夠味,只能一點一點慢慢品嚐。

P_20170509_114948_vHDR_Auto.jpg P_20170509_115009_vHDR_Auto.jpg P_20170509_115036_vHDR_Auto.jpgP_20170509_114551_vHDR_Auto.jpg 煙燻豬耳朵、蓴菜、酸豇豆

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既然來到川味牛肉麵店,當然一定要嚐嚐他們的牛肉湯頭囉,我們點了牛肉刀削麵及三寶刀削麵,用的是寬板麵條,清燉的湯頭果真清爽夠味,風味有別於一般川味作法,介於紅燒與清燉之間,大塊的牛筋及牛肚口感相當不俗,軟中帶勁,牛肉片因切得較薄,口感略顯乾澀,相較遜色不少。

P_20170509_115205_vHDR_Auto.jpg P_20170509_115258_vHDR_Auto.jpg 大碗三寶刀削麵兩人分食剛剛好P_20170509_115531_vHDR_Auto.jpg 就是這碗二兩麵已紅到海峽對岸去了  

接著上桌的是店裡最火紅的「二兩麵」, 只見麵上鋪了一大把鮮紅色的花椒脆粒及翠綠蔥花,光看色澤就引人食欲大開,均勻攪拌Q彈有勁的拉麵、花椒脆粒、及帶著蒜末、花生碎塊的麻醬汁,香麻滋味實在讓人欲罷不能,忍不住一口接一口,小小一碗馬上就見底,我不放過任何一顆花椒脆粒,還真想叫老闆再加坨麵好吸乾橘紅色的醬汁,只是肚子早已吃撐,終於了解「舌尖上的中國」為何尋味而來了。

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二兩麵即「重慶麻辣小麵」,是重慶人的最愛,早午餐必來上一碗,相傳已風行超過百年,這碗由四川担担麵演化而來的素麵,看似簡單樸素,馨香味卻讓人回味無窮,老眷村的二兩麵經過媒體報導,如今已成了店裡的金字招牌,只是這裡的二兩麵香麻有餘,卻一點都不辣,嗜辣一族恐怕會大失所望呢!

P1070863.JPG 不想吃肉就來碗牛肉湯麵吧

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P1070867.JPG 蛋花牛肉湯滋味不俗,但口味偏鹹。

餐後如果想散散步讓腸胃休息一下,建議可順遊附近的宜蘭河濱步道,河堤不僅設施完善,河岸兩旁綠草如茵,在遠方的雪山山脈襯托下,更是賞心悅目,隨意走走停停看看,為宜蘭美食之旅畫下完美句點。

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老眷村川味牛肉麵

營業時間:

週一~週六 11:00~14:00 / 17:00~20:00

週四 11:00~14:00 / 週日公休

電話:(03)9362700

地址:宜蘭市民權新路473號(金六結路、民權新路交叉路口附近)

 

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